En parallèle à la formation des cavités sont nées, issues elles aussi de la dissolution du calcaire, des stalagmites (du sol vers la voûte) et des stalactites (de la voûte vers le sol) qui font la beauté de ce monde souterrain. La goutte d'eau qui traverse le calcaire du causse se charge de bicarbonate de calcium. Quand elle arrive au niveau de la voûte d'une cavité, la goutte libère une partie de son gaz carbonique. La calcite entraînée se dépose et forme, millénaire après millénaire, les concrétions les plus diverses.

La découverte de ces merveilles de la nature sont dues à un homme, Edouard-Alfred Martel (la grotte de Dargilan et l'abîme de Bramabiau en 1888, l'Aven Armand en 1897 entre autres). Mais surtout, il s'est battu pour !es faire connaître au travers d'articles et de conférences. Jacques Fountes écrit que '(...) Martel était un mélange d'office du tourisme et d'agence de voyages à lui tout seul. Il n'est pas exagéré de dire que c'est lui qui a sorti la Lozère de son anonymat. Il était avant tout visionnaire et alors que le tourisme en tant qu'industrie en était à ses balbutiements, il était persuadé que cette activité pouvait permettre un essor économique à cette région des Grands Causses.