Continuer à monter dans les maisons ruinées et après une dizaine de marches, tourner à droite pour remonter les gorges de la Jonte.

Ascension du rocher de Capluc (30 mn aller et retour). Vue magnifique sur Le Rozier, Peyreleau et la vallée du Tarn. L'ascension, faite à l'aide d'échelles et de crampons, est à déconseiller aux personnes sujettes au vertige.


Dans les maisons, laisser à gauche le sentier menant à Saint-Pons et à 200 m, toujours à gauche, les escaliers mentionnant le départ du sentier Jacques-Brunet. Quand vous rentrerez dans une partie boisée, continuer à monter le long des vingt-deux lacets du ravin des Échos et ignorez le sentier qui descend à main droite. Au carrefour, allez à gauche et grimpez jusqu'au col de Francbouteille (altitude 802 m).


A la sortie de Capluc, on se rend compte de l'activité humaine dans ce site qui semble à première vue totalement stérile. Ce versant exposé au sud, protégé par les hautes falaises de dolomie était entièrement cultivé grâce à des terrasses (céréales, fruitiers, vigne). Les conditions thermiques sont ici tellement favorables qu'on y retrouve la végétation méditerranéenne (par exemple le frêne méditerranéen, l'érable de Montpellier, etc.) la plus septentrionale de la région.